Založ si blog

Pochutil si pračlovek na oravskej slanine alebo domácej klobáske?

Ak teraz niečo letí, tak sú to určite televízne seriály o varení, či knihy, ktoré sa tvária ako kuchárske – zbierky receptov. Najlepšie od babičky, prababičky… A aby sa pri jedlách pripravených podľa nich ušetrilo, dobre sa napapalo a pritom zhodilo nejaké to kilo.

 

Neviem, či mal pračlovek problém s nadváhou. Tipujem: skôr nie ako áno. Vo zvolenskej knižnici mi padla do oka vyradená kniha s provokačným názvom „Paleo kuchyňa“. V prvej chvíli som si myslel, že je to naozaj nejaký návrat do čias, keď sa Homo sapiens naučil chodiť po zadných nohách. Zalistoval som v nej v inšpiračnom prostredí vinotéky pri poháriku dobrého vínka. A celkom som sa pobavil.

 

„Až“ na jednej strane autori vysvetľujú, ako vyzerala kuchyňa človeka doby kamennej, ktorý zrejme netrpel chorobami srdca, vysokým krvným tlakom alebo cukrovkou. Ale si vraj rád pochutil na mäsku, hoci možno skôr ako mamuta či iného veľkého tvora ulovil lúčneho koníka či na bielkoviny bohatú húsenicu. To sa v knihe nespomína. Tá je totiž o tzv. paleo diéte. Tá toho veľa odporúča, ale zároveň veľa zakazuje. Napríklad prehreškom je jesť obilniny, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky, zemiaky… No neviem…

 

„Už takmer jedno desaťročie má tento gastronomický smer so zaujímavými teóriami svojich prívržencov aj u nás, a preto by sme prostredníctvom receptov v tejto knižke radi všetkým záujemcom predstavili a priblížili tieto zdravé jedlá,“ citujeme autorov.

 

Hurá na recepty!

 

Prvý – jablkové guľky s pistáciami – vyzerá celkom sympaticky, hoci neviem, kde vziať cukor z kokosových kvetov. Pri väčšine ďalších receptov odporúčajú paleolitickí majstri kuchári himalájsku soľ. Žeby bola niečím výnimočná oproti tej našej z najbližších potravín? A vôbec, prečo by sa mal nejaký neandertálec, ktorý žil pod Tatrami, terigať z Gánoviec kvôli soli kamsi do Himalájí alebo kvôli kokosovým orechom do Afriky? Však by sa cestou udiétoval k smrti.

 

Pobavil ma aj tretí recept: paleo chlieb s klobáskou. Ktovie, ako by sa zatváril pračlovek, keby sa pri mne zrazu objavil a ja by som ho ponúkol jeho – akože – špecialitou. Kalifornské papriky, ktoré sú potrebné v ďalšom „pravekom“ recepte, ma už neprekvapili, ani oravská slanina, ale kde vziať erytritol (a čo to vlastne je?), aby som si mohol urobiť makové koláčiky, to som odmietol skúmať. Chvíľu som sa zamýšľal nad tým, ako získať šupky zo skorocelových semien, vidí sa mi to prplavá robota, rovnako ako hľadať v poli prepeličie vajcia (to by som sa nachodil, navyše sú prepelice chránené), ale to ma už úplne dorazila nátierka, na ktorú treba tuniak z konzervy v slanom náleve. Chudák pračlovek, ako si tú konzervu otvoril, keď ja otváračom na nožíku, ktorý som si kúpil v obchode zabalený v pevnom umelohmotnom obale, to nedokážem? Možno by som ním skôr skolil mamuta, ako otvoril konzervu. To si dám radšej šašlik, ktorý tiež nechýba v paleo kuchyni, samozrejme, v mojom prípade bez himalájskej soli. Nechýba ani recept na nanuk – možno pre severnejšie usadených homo sapiensov.

 

Niekedy čítam a počúvam, že na našom trhu chýba humoristická literatúra. Dnes som sa presvedčil, že na tom zase nie sme až tak najhoršie.

Premiéry svojho posledného filmu sa nedožil

12.01.2018

Prešovský rodák Leopold Arje Friedmann (* 30. januára 1918), ktorý si v roku 1945 zmenil meno na Leopold Lahola, sa zaradil medzi významným slovenských dramatikov a scenáristov. Detstvo prežil viac »

Herec a režisér s nezabudnuteľným hlasom

12.01.2018

Pred 100 rokmi, 12. januára 1918, sa narodil vo Svätom Antone herec a režisér Karol L. Zachar. Jeho občianske priezvisko bolo Legény. To je to L., ktoré sa pri ňom uvádza. Z úcty k matke si viac »

Z väzenia do prezidentského kresla

11.01.2018

Desiateho januára 1913 sa v Dúbravke narodil posledný československý socialistický prezident Gustáv Husák. Jeho život je typickou ukážkou cesty, ktorou museli prejsť mnohí komunistickí funkcionári viac »

Vladimir Putin

Rusko obmedzilo účasť pozorovateľov z USA na voľbách prezidenta

17.01.2018 16:11

Ruskí pozorovatelia, ktorí prišli predvlani na americké voľby, smeli pôsobiť len ako členovia medzinárodných misií.

Sajf Islam Kaddáfí

Zachráni Líbyu syn zvrhnutého plukovníka Kaddáfího?

17.01.2018 16:00

Sajf Islam, druhorodený syn zvrhnutého a zavraždeného plukovníka Muamara Kaddáfího, sa môže vrátiť na politickú scénu.

psia toaleta, pes

Pribúdajú psie toalety, mestá ich chvália

17.01.2018 16:00

Handlová je ďalším slovenským mestom, v ktorom zaviedli novinku - psie toalety. Momentálne je mestom s najväčším počtom psích záchodov na Slovensku. Majú ich až dvadsať.

merkelová

Merkelová verí, že SPD o koaličných rokovaniach rozhodne zodpovedne

17.01.2018 15:58

Angela Merkelová verí, že sociálni demokrati (SPD) urobia zodpovedné rozhodnutie, keď budú v nedeľu riešiť, či začať koaličné rozhovory alebo nie.

sliacky

Len ďalšia Blog.Pravda.sk stránka

Štatistiky blogu

Počet článkov: 90
Celková čítanosť: 69118x
Priemerná čítanosť článkov: 768x

Autor blogu

Kategórie